泰亭哲入主肯特郡：英国葡萄酒如何30年逆袭世界级
据《卫报》2026年9月报道，法国顶级香槟品牌泰亭哲（Taittinger）在英格兰肯特郡投资的Domaine Evremond酒庄正式向游客开放，标志着英国葡萄酒产业从“笑话”迈向世界级的重要里程碑。这座位于杰出自然美景区的酒庄不仅拥有地下25米深的酒窖，其首款起泡酒更在去年夏季被查尔斯三世用于国宴招待法国总统马克龙。如今，英国葡萄酒正以每年超过30%的增速抢占全球市场，肯特郡被誉为“英格兰花园”，正成为葡萄酒爱好者不可错过的旅行目的地。
被拍同框一、英国葡萄酒的三十年蜕变：从嘲笑到国际认证
据英国葡萄酒生产商协会数据显示，2025年英国葡萄酒产量突破2000万瓶，是十年前的5倍。酒评作家亨利·杰弗里斯在2023年出版的《冷气候中的葡萄藤》一书中详细记录了这段逆袭史：“30年前，英国葡萄酒是国际酒界的笑柄，如今已跻身世界级行列。”他特别提到，2017年5月泰亭哲在肯特郡的种植活动成为转折点——当时正值倒春寒，大雨滂沱，泰亭哲家族继承人皮埃尔-埃马纽埃尔·泰亭哲却在泥泞中兴致勃勃地种植葡萄藤，现场气氛宛如派对。
酒店幽会根据国际葡萄酒及烈酒研究所（IWSR）统计，2024年英国起泡酒出口量同比增长18%，主要销往美国、日本和澳大利亚。杰弗里斯在接受《卫报》采访时指出：“肯特郡的白垩土与法国香槟区同属一个地质带，气候因全球变暖变得更适合黑皮诺和莫尼耶皮诺生长。”
疑似复合二、泰亭哲的“英国赌注”：51%控股与跨海峡合作
2017年，泰亭哲与英国合作伙伴共同成立Domaine Evremond酒庄，法方持股51%。酒庄命名源自17世纪流亡英国的法国贵族圣埃夫勒蒙——这位享乐主义者在查理二世宫廷推广香槟，被视为英法葡萄酒合作的象征。酒庄葡萄园占地69公顷，种植黑皮诺、莫尼耶皮诺和霞多丽，2024年推出首款混酿特酿Edition I。
明星产子泰亭哲旗下葡萄园总监克里斯泰勒·兰维尔每周乘坐“欧洲之星”穿梭于香槟区和肯特郡之间。她在带领游客参观时透露：“这里的土壤含有大量燧石，底层是白垩，结构与香槟区几乎一致。隧道公司挖掘英吉利海峡时挖出的白垩，正好用来建造我们的地下酒窖——英国第一个地下酿酒厂。”该酒窖深25米，可存放150万瓶葡萄酒，常年恒温11摄氏度。
三、Domaine Evremond：从葡萄园到酒杯的体验之旅
2023年开放游客中心后，Domaine Evremond迅速成为肯特郡新晋热门景点。酒庄推出三种体验项目：葡萄园漫步（25英镑/人）、酒窖导览+品鉴（45英镑/人）以及VIP午餐套餐（120英镑/人）。游客可以在品鉴室品尝Edition I——这款起泡酒被《金融时报》酒评家简西斯·罗宾逊评为16/20分（“杰出”级别）；杰弗里斯则形容其带有“青苹果和一种可颂面团与马麦酱混合的可靠低音”。
| 体验项目 | 时长 | 内容 | 价格（英镑） |
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| 葡萄园漫步 | 1小时 | 讲解葡萄种植、土壤历史，可远眺奇勒姆城堡 | 25 |
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| 酒窖导览+品鉴 | 1.5小时 | 参观地下酒窖，品尝Edition I和一款特酿 | 45 |
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| VIP午餐套餐 | 3小时 | 含三道菜配酒，由主厨定制 | 120 |
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四、肯特郡葡萄酒旅游热潮：酒庄、城堡与美食
肯特郡如今拥有超过50家酒庄，其中向公众开放的约20家。除Domaine Evremond外，巴富尔酒庄（Balfour）、查普尔唐（Chapel Down）和韦斯特韦尔（Westwell）等均提供品鉴和住宿服务。奇勒姆城堡的园林由“万能布朗”设计，城堡内的葡萄园同样对游客开放。当地餐饮也融入葡萄酒主题：Woolpack Inn餐厅提供“羊毛奶酪拼盘”，盛放在树桩切片上，搭配当地起泡酒。
据Visit Kent统计，2025年肯特郡葡萄酒旅游总收入达4.2亿英镑，比2020年增长210%。酒庄工作人员哈里特·夏普在品鉴时表示：“以前人们来肯特主要是看多佛白崖或坎特伯雷大教堂，现在很多人专为葡萄酒而来。英格兰是最令人兴奋的葡萄酒产区。”
五、气候变暖的意外红利：英国起泡酒的品质跃升
气候变暖对英国葡萄酒生产产生了深远影响。过去20年，英国平均气温上升1.5摄氏度，使得葡萄成熟期延长，糖分积累更充分。英国葡萄酒协会报告显示，2024年份的起泡酒酸度与果味达到历史最佳平衡，四款起泡酒在Decanter世界葡萄酒大奖中获金奖。Domaine Evremond的Edition I被选为白金汉宫国宴用酒，与法国总统马克龙共饮，象征英法“香槟外交”。
葡萄酒大师协会成员萨拉·简·埃文斯指出：“英国起泡酒的传统法酿造技术已相当成熟，价格却只有同级别香槟的三分之二。对追求性价比的消费者来说，肯特郡起泡酒是香槟的绝佳替代品。”
FAQ段
Q1: Domaine Evremond酒庄的Edition I起泡酒售价多少？哪里可以购买？
A1: Edition I建议零售价为45英镑/瓶，可在酒庄游客中心现场购买，也可通过酒庄官网（domaineevremond.com）订购，英国境内可递送。部分高端精品超市如哈罗德百货也有销售。
Q2: 英国葡萄酒产业增长的主要驱动力是什么？
A2: 三大驱动力：一是全球变暖使英国气候更适合种植香槟区品种；二是土地成本远低于法国香槟区，吸引国际资本投入（如泰亭哲投资）；三是英国本土消费市场对优质起泡酒的需求爆发，2025年国内消费量占产量的85%。
结语
从“泥泞中的笑话”到国宴上的“香槟外交”，英国葡萄酒用30年完成逆袭。泰亭哲在肯特郡的布局不仅为英法合作写下新篇章，更推动了当地葡萄酒旅游业爆发式增长。对于葡萄酒爱好者而言，英国葡萄酒已不再是“尴尬的替代品”，而是值得认真品鉴的世界级佳酿。
